悉尼餐馆--我所熟悉的悉尼中餐馆 (转)
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上学的时候有一家悉尼餐馆我常去,它叫“龙子”,北京人开的。我一位台湾同学很喜欢那里的“水煮牛肉”。老板每次在厨房看到这个菜的单就猜是不是他来了。那位同学毕业了,回台湾前最后一次在那里吃饭时,老板特地送了他一碗“水煮牛肉”,我们感慨地说:“大陆人不用导弹,几碗肉就可以买到台湾人的心。”(悉尼餐馆)
老板极厚道,知道我是北京人以后,每次都给我作手磨的豆浆喝,而且坚决不要钱。 “亲不亲,故乡人”,用在这里最合适。只可惜,那家餐馆生意并不好,没多久就易主了。我常想,在国外开餐馆除非是华人大量聚集的地方,否则菜一定要迎合鬼佬的口味,如果太“中国”,生意一定没得做。(悉尼餐馆)
提到SYDNEY的悉尼餐馆中餐馆就不能不提唐人街上朱妈妈。上学的时候偶尔几次去SYDNEY,都是在那里吃午饭。如今常陪我去的同学们都在海那边了,而它,还是红火依然。每次经过唐人街,只看到它标志性的大红灯笼就忍不住想走进去。我曾有一阵极度迷恋这里的牛肉面,每到中午总是跑来这里,说:“牛肉面,小辣,要快点啊,办公室里还好多事赶着做呢!”。有一次,我外出办事,碰巧经过‘朱妈妈’餐馆,就听见里面条件反射般的在喊:“牛肉面,小辣,要快。”我一个箭步冲进去阻止他们下单,然后大家笑得说不出话。(悉尼餐馆)
那里的老板是台湾人,不忙的时候也出来和我聊天,说他开了一道新菜---古早味麻油鸡,要我先试吃一下。我真的吃了一小锅,味道很好。只是这道菜好象是用很多酒煮出来的,吃完后脚步轻飘飘的,头脑一时间运转不正常。也罢,花看半开,酒饮微醉。(悉尼餐馆)
还有一个悉尼餐馆好地方,是德信大厦下的FOOD COURT。去过的一定记得那里的铁板烧。价低,味美,量大。每天中午在那里吃的人都要排长队,不仅吸引中国人,鬼佬也是趋之若骛。就有那么一天,我在排队排得不耐烦的时候,突然,看见旁边开了一家“北方风味馆”,摊位前一个人都没有,我就滑了过去。尝了一碗西北手拉面,乖乖,真正宗。我马上知道他们为什么生意不好了,海外的华人中,北方人毕竟有限。大量的南方人、香港人是吃不惯这宽大的手擀面的,更不要说鬼佬了。看见一男一女,两个文质彬彬的年轻老板那样手足无措的站在柜台后边,我忍不住走上前去和他们聊了几句。原来,他们和我学的一个专业,毕业后因为工作不容易找,就开了这个小生意,以前谁也没有吃过餐饮这碗饭。生意不好,那女孩子说起来一脸忧郁。我建议他们多做一些炒菜,再把灯箱做大。从那以后,我几乎天天去他们那里撑场。偶尔有一天没去,心里就会内疚。我也艰难过,知道这时别人一点微小的鼓励都可让人如沐春风。如今,那本该是我同行的夫妻俩生意也兴隆了,尤其是那里的麻辣肚丝,把我带去的朋友都吸引成了铁杆回头客。(悉尼餐馆)
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